Kokos dadel blissballetjes

Lekker en gezonde snack voor tussendoor of 's-avonds bij de koffie en thee!

Deze zijn Paleo, Vegan, glutenvrij en lactosevrij.

Ingrediënten:

- 1 kopje amandelnoten (ongebrand & ongezouten)

- 1/3 kopje geraspte kokos

- 10 medjool dadels

- 1 tl vanille extract

- 1 tl vanille binnenkant stokje

- snufje zout

- 1/2 tl koek en speculaas kruiden

- klein bakje geraspte kokos om balletjes in te rollen

Ontpit de dadels. Hak de amandel noten grof in een vijzel.

Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en mix voor een paar minuten tot er een soort deeg ontstaat en alle ingrediënten goed vermengd zijn.

Maak nu ongeveer 12 balletjes van het mengsel. Rol de balletjes door de geraspte kokos en klaar!

Recent Posts